Sükösdi Pékség

Sükösd Nagyközség Önkormányzata, a Gazdaság Élénkítő Program II. ütem keretében, egy péküzemet kíván kialakítani támogatási forrásból. Községünkben több, mint 100 éves múlttal rendelkezik a helyi pékség működtetése. A pékmester a tavalyi évben nyugdíjba vonult. Így jött az ötlet, hogy egy lehetséges önkormányzati üzemeltetéssel újra indítsuk a pékséget. A cél nemcsak az ingatlan megvásárlása, hanem a helyi termelőkapacitás növelése, és a foglakoztatás bővítése. Tekintve a hagyományokat és a célokat, úgy véljük, hogy ez a terv igazodik a helyi adottságokhoz, és támogatás esetén csökkenti a munkaerő piaci hátrányokat. Az üzem megvásárlásával, komplett felújításával, eszközbeszerzéssel, a kezdetekor két fő pék foglalkoztatása biztosan megvalósítható. A korábbi vevőkör a pékségre jellemző egyedi receptúrával rendelkező termékeknek köszönhetően újra megszólítható, sőt bővítésére is lehetőség mutatkozik. Az értékesítés fő területe a hely napközi konyha, helyi boltok, környező települések élelmiszer üzletei, konyhái. A korábbi tapasztalatok alapján, az innen származó bevétel fedezi a dolgozók bérét, az anyagbeszerzések költségeit, valamint a rezsi díjakat. Az épület helyszíni bejárása után látszik, hogy az elmúlt évtizedekben átfogó fejlesztésen az ingatlan nem esett át. Így komplex felújítást igényel. A tetőszerkezet és héjazat cseréjétől kezdve, a villamoshálózat áttekintésén át, a fűtési rendszer korszerűsítése mellett, a járólapok, burkolatok cseréje, szociális blokk felújítása, mind, mind, aktuális. Emellett az épület külső környezetét is igényessé, esztétikussá kívánjuk tenni. Gépek beszerzésére is szükség van, úgymint sütő, dagasztó, kifli tekerő, lapító, kocsik, tálcák stb. Gépjármű beszerzést is tervezünk, a termékek kiszállításához. Mindezen elképzelések előzetes kalkulációk és bekért árajánlatok alapján 142.192.447,- Ft támogatásból kivitelezhetőek, megvalósíthatóak. A támogatói döntést követően tervezzük megindítani a beszerzési és felújítási, valamint a működéshez szükséges engedélyek megszerzésének munkálatait, melyek kb. 14 hónap alatt elvégezhetőek, így reményeink szerint kb. 2021. december 1-jétől a termelés és a foglalkoztatás megindulhat. Ezzel a projekttel a hagyományos tradíciók ápolásán túl, helyben, kiváló, értékteremtő, termelő tevékenységre kínálkozik lehetőség, melyben a bővítés, fejlesztés, hálózatosodás lehetősége is benne rejtőzik.