Kiskőrösi házi „szaladgálós” káposztás rétes

Megyénk színes gasztronómiájához tartozik a káposztás rétes, amely ételkülönlegességként megosztja hódolóit. Aki még nem kóstolta egyszer sem, lehet nem szereti, de aki egyszer megízlelte, vágyja a következő alkalmat.

A kiskőrösi szaladgálós rétes egyedisége az elkészítésében is rejlik: a nagymamák az unokákkal a belisztezett asztalterítőt körbe-körbe „szaladgálva” húzzák, nyújtják ki óvatosan a tésztát még napjainkban is.